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粉皮的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-21 17:29:34  阅读:2003+ 来源:本站原创 作者:盖丽丽

健康功效

白矾:止泻、祛痰、解毒
黄瓜:利水、清热、解毒
豆腐干:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

土豆粉白矾
碱面黄瓜相克食物
豆腐干相克食物 辣椒油
整调料 醋味精

粉皮的做法

  • 1.土豆粉一斤

  • 2.碱面

  • 3.白矾

  • 4.用水汤开

  • 5.摇慢慢一勺子放旋子上

  • 6.摇匀放开水锅里

  • 7.盖锅盖。成这样就熟啦

  • 8.把盘用筷子到锅里往进流水。用筷子把粉皮挑起来

  • 9.准备2盆凉水

  • 10.挑起的粉皮放在一个凉水盆里

  • 11.放案板上切开

  • 12.切好放凉水盆里

  • 13.切黄瓜豆腐干

  • 14.葱姜拿盐泡水。(提前2小时泡)

  • 15.蒜放盐捣碎

  • 16.用水泡

  • 17.煮调料水(整花椒。大料。小茴香。整辣椒。桂皮)

  • 18.用勺子摇葱姜水。蒜水。调料水。醋。味精。辣椒油。放豆腐干。黄瓜拌起啦。黄瓜豆腐干不喜欢可以不放

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