健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
面粉200克 | 泡打粉2克 |
小苏打2克 | 油酥面100克 |
食用油80克 | 牛肉馅100克 |
葱,姜末少许 | 香油少许 |
白胡椒粉少许 | 白芝麻少许 |
鸡蛋1个相克食物 |
黄桥烧饼的做法
1.面粉加入泡打粉和小苏打用温水和软,醒制一个小时,在把少许面粉用食用油和成油酥面,醒20分钟
2.准备牛肉馅,加入葱,姜末,酱油,香油,白胡椒粉拌均匀备用
3.在准备白芝麻和鸡蛋液
4.然后把油酥面放在擀好的面皮
5.包好醒5分钟擀成薄皮
6.从一边卷起
7.揪出数个面挤
8.包入适量牛肉馅
9.虎口捏紧封口
10.全部包好抹上一层鸡蛋液
11.然后把有蛋液一面粘上芝麻
12.翻过来看沾均芝麻就行了
13.然后松驰5分钟
14.放入预热平底锅,小火烙制八成熟,两面微黄离火送入烤箱
15.烤箱预热170度,上下火烤5一10分钟
16.拿出来趁热食用香香滴