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百花豆腐的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-21 13:54:39 阅读：7233+ 来源：本站原创 作者：吴彦祖

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

中虾8 - 10只	鱼肉300g
豆腐一盒相克食物	面粉2汤匙
葱花适量	盐少许
胡椒粉少许	熟油少许
豉油少许

百花豆腐的做法

1.虾胶做法很简单，将虾剥壳挑肠后，再用刀背将虾压扁成蓉便可。虾肉混合鱼肉，以适量盐、胡椒粉调味。加入两汤匙面粉拌匀。顺时针方向将馅料打至起胶，最后加入适量葱花拌匀。
2.在豆腐面刮出一小洞，可容易藏馅料及不易掉落，百花豆腐酿好后隔水蒸约十分钟。
3.蒸好后洒下葱花及淋上少许熟油、豉油便可趁热供食，豆腐配虾胶鱼肉非常匹配，清淡中带海鲜鱼香，十个赞！

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