温州灰汤粽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

温州灰汤粽的做法

• 1.把早稻灰轻轻倒入纱布里放深口盆中用开水浸泡一下稻灰，泡个十来分钟差不多，然后加入满满一盆冷水。放2⃣️小时沉淀后再过滤，出来的灰汤水是透明的粽褐色
  
  粽叶浸泡几个小时用刷子刷洗干净，再放开水里消毒沥干备用，糯米洗净沥干水分放入备用。

• 2.拿粽叶两张放平

• 3.对折成一个小窝，成一个三角形。

• 4.在底部放入一小点糯米

• 5.再放入两颗蜜枣

• 6.再铺一层薄薄的糯米，上下轻轻的拍着粽叶，使糯米紧紧的窝在粽叶里，然后握住粽叶三角底部把剩下的粽叶覆盖在糯米上面，这时候左右手要又力度的调整粽子形状用棉绳紧紧的捆绑粽子，一个三角形蜜枣粽就做好了。

• 7.重头戏来了，将包好的粽子通通浸泡在灰汤里要满过粽子哦，所以呢之前淋水的时候水要多些。浸泡3-4个小时不要超过四小时，其实我就浸了两个小时左右。

• 8.这是我的成品，不够美观，但是味道相当不错，还有好多朋友问我要秘方，嘻嘻，不知有没有帮到喜欢吃粽子的粽友们呢？