香辣猪皮冻的做法

大家都知道，猪皮里含有丰富的胶原蛋白，是女性最好的美容佳品。女性常常吃猪皮的话，可以使得皮肤更加光滑润泽，而且有弹性，比起抹上再多再贵的化妆品都有效。今天小编就来介绍一道佳肴——香辣猪皮冻！

香辣猪皮冻的做法

想要吃上美味的香辣猪皮冻，就必须要了解如何制作香辣猪皮冻吧！

材料 ：卤猪蹄肉丁一饭碗（猪蹄膀的中段，放清水里加葱、姜、蒜、八角、料酒煮30分钟，捞起放入玫瑰卤汁里以小火卤30分钟，熄火后继续浸泡10分钟。捞起切丁摆盘，最好不要卤的过烂，要带点嚼劲才好）；高汤一饭碗（加gelatin两片，盐、味精少许，烧热调溶），葱花、葱丝、姜丝各少许，四川红油一大匙。

做法 ：取一平底盆，撒上葱花，铺上肉丁，加入高汤，四川红油。上盖放入冰箱，隔天即可食用。

吃时切片或剔散，拌入葱、姜丝，沾醋或虾酱。

吃香辣猪皮冻的好处

了解了香辣猪皮冻的做法后，就需要来看看到底吃香辣猪皮冻有什么好处了。

1、天气干燥猪皮帮你除皱补水

现在天气干燥，人的皮肤很容易缺水，而缺水的话，皱纹就会慢慢出现在你的眼角了，要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。猪皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。

2、皮肤松弛猪皮帮你润色美白

胶原蛋白能够让皮肤下的细胞活力增强，促进细胞吸收水分，防止因天气干燥而引起的皮肤干瘪和起皱，让皮肤保持饱满的状态；弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。而胶原蛋白和弹性蛋白这两种物质，在猪皮上的含量是很多的，是猪肉的2.5倍。

3、猪皮能使你强筋壮骨秀发飘逸

胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。祖国的医学也认为，猪皮味甘、性凉，有滋阴补虚，清热利咽的功能。要想秀发飘逸，猪皮真的别轻易丢弃。

通过以上小编介绍的关于香辣猪皮冻的做法和好处的相关内容，大家都能够发现香辣猪皮冻是冬天里不错的一台美食，不仅口感好，而且还能够美容养颜。平时可以作为一种零食，让自己躲在被窝里一边看电视一边吃香辣猪皮冻！