马苏里拉奶酪保存方法和技巧

每次买奶酪吃不完，都让当妈的头疼，为嘛？毕竟做了妈之后，很多东西能吃的都不想浪费，但是想想又不造怎样保存，例如奶酪。买的时候为了便宜就买多了一些，但回头发现做N个披萨还没做完，好吧，下面我们就来看看马苏里拉奶酪保存方法。

马苏里拉奶酪怎么保存？

一般来说，奶酪最好放入冰箱进行冷冻，否则放在冷藏那里很容易就长毛了。但是今天小编要和大家介绍的是一个新奇的方法。

1、先准备一个大的容器，在上面套上干净的保鲜袋。

2、戴上一次性手套，拿起只是，在刨丝器上面刨成长长的丝，一开始就要找到奶酪最长的那面去刨。（刨丝器必须无油、无水并且是干净的，在刨奶酪之前清洗干净，用开水烫过消毒后，用干净的纸巾擦干。）

3、本来放在冷冻层的奶酪如果太结实的话并不适合刨丝，建议在稍微软一点的时候刨丝，但也要避免不要太软，这样刨丝不会成型，而且容易弄断。

4、刨好丝后，可以直接用保鲜袋按照自己平常用的分量来分装，将袋子里面的空气挤出来之后系紧口袋，放入冰箱进行冷冻就OK了，每次用之前就拿出一小袋，解冻之后直接散撒到食材上面就可以了，非常方便。