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芋头香鸭煲的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-23 00:51:19 阅读：3295+ 来源：本站原创 作者：安志杰

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

主材：	烧鹅/鸭1只
去骨切块	芋头700克相克食物
去皮切块	青葱3条相克食物
去尾切丝	汁料：份量只供参考
老抽1茶匙	生抽1茶匙

芋头香鸭煲的做法

1.先将鸭/鹅骨用400毫升水快火煲15分钟，同时间，快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。
2.鸭/鹅汤去掉所有骨头，下芋头，再加水至刚盖过芋头，中火盖盖炖15分钟或至软，再加入汁料搅匀调好味，铺上鸭/鹅肉盖盖炖5分钟，熄火加入葱丝盖盖焖2分钟即成。

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