照烧鸡腿饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
米饭：活血化瘀
料酒：活血化瘀

食材用料

照烧鸡腿饭的做法

• 1.用剪刀把鸡腿骨后面的肉剪断。

• 2.用剪刀剪开鸡肉(把围绕在鸡骨上的肉剪成两半)。

• 3.鸡腿离骨后最后部分是骨着连着一块脆骨,用力一扯就骨肉分离了。

• 4.剔出的骨头可以放在冰箱的冷冻室里攒着熬高汤哦。

• 5.剔好的肉块放入碗中，加少许食盐和料酒腌制下去腥。

• 6.用两勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽再加入少许黑胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用。

• 7.锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎（我加了一块猪排一起煎）。

• 8.鸡腿煎好后倒入调好的照烧汁。

• 9.倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干。

• 10.中间要翻动一次让肉更好的上色。

• 11.将盘子里摆上生菜和胡萝卜做装饰。

• 12.盛上米饭和鸡腿一起装盘即可。