红烧肉烧白萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红烧肉烧白萝卜的做法

• 1.白萝卜，五花肉，红辣椒，大葱，生姜。大蒜洗净备用。

• 2.白萝卜，五花肉切小块装盘备用。

• 3.大葱切段，红辣椒切块，生姜切片，大蒜不切就整个。

• 4.热锅加一大碗水

• 5.加切好的五花肉，料酒大火煮沸腾一分钟后。

• 6.捞出来沥干水装盘备用

• 7.再热锅，加入五花肉煎炒，中火就可以了。

• 8.五花肉煎至两面金黄色，油也出来了就加入白萝卜煎炒。

• 9.煎炒至两分钟有白萝卜的香味了，就是这样的如图。

• 10.加入白糖炒匀糖色，让它白萝卜和五花肉都粘上糖。

• 11.加豆瓣酱炒至红油，有香味。

• 12.再加入老抽，十三香，要炒匀。

• 13.加入生姜，大蒜炒匀加盖面水。

• 14.大火煮沸腾关小火，盖住盖子煮半小时。

• 15.开盖看水差不多还一半

• 16.加入红辣椒，大葱段。

• 17.炒至均匀关火

• 18.装盘

• 19.上桌就可以吃了