蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法

• 1.丝瓜去皮，洗净，切厚1厘米左右的片（这是自己种的丝瓜，所以粗细不一样*^_^*）。

• 2.图1放入蒸锅，隔水蒸5-7分钟左右。

• 3.蒸熟的丝瓜取出来晾凉。

• 4.平底锅刷一点油，把一个鸡蛋打入心形模具里，小火慢煎（最好不要翻面）。

• 5.大蒜扒皮，剁成蒜蓉，放入小碗里，然后倒入醋+味达美酱油+白砂糖+盐（配料按个人口味添加）搅拌均匀。

• 6.将晾凉的丝瓜摆盘，浇上图5的蒜蓉。

• 7.将煎好的鸡蛋放在图6的丝瓜上，再挤上一点番茄酱。

• 8.甜甜的，酸酸的，还有蒜的香味*^_^*