肉丁豆角打卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

肉丁豆角打卤面的做法

• 1.前尖肉洗净切丁，备用。

• 2.豆角洗净，切丁备用。

• 3.葱姜蒜切丁，备用。

• 4.热锅凉油，放入肉丁翻炒，炒至肉变白色，放入除盐以外的调料，翻炒均匀。

• 5.放入葱姜蒜，翻炒。

• 6.放入豆角丁，翻炒至豆角丁断生。

• 7.放入适量开水。

• 8.水开煮几分钟，水淀粉勾芡。放入盐调味。再撒入适量蒜末，翻拌均匀。

• 9.肉丁豆角卤出锅！

• 10.另起锅，水开放入面条，煮3～5分钟。

• 11.面条过凉水，放上卤，一碗香喷喷的肉丁豆角打卤面就做好了！